Pavê Napolitano

INGREDIENTES

• 2 pacotes de biscoito chamapgne (360g) 
• Raspas de chocolate para decorar e morangos

     CREME BRANCO

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 1/2 medida de leite (a mesma da lata de leite condensado)
• 1 gema peneirada
• 2 colheres (sopa) maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de essência de baunilha

     CREME DE MORANGO

• 1 Caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1/2 xícara de (chá) de água quente
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de creme de leite

     CREME DE CHOCOLATE

• 2 xícaras de (chá) de chocolate meio amargo
• 1 Lata de leite condensado
• 1 Caixinha de creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO

     PARA O CREME BRANCO

• Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina, o leite, a essência de baunilha e a maisena e cozinhe até engrossar
• Depois adicione o creme de leite
• Reserve

     CREME DE MORANGO

• Em uma tigela dissolva a gelatina da água quente, junte o creme de leite misture bem e adiciione o leite condensado sempre misturando bem
• Reserve

     CREME DE CHOCOLATE

• Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, ou no micro-ondas e misture com o leite condensado, depois de misturar bem, adicione o creme de leite e volte a misturar
• Em um refratário, coloque o creme branco, uma camada de bolacha, depois o creme de morango e novamente a bolacha champagne
• Para finalizar a ganache
• Decore com raspas de chocolate e morango!

     Fonte: Tudo Gostoso